答え

粉砕の特徴は、気流式粉砕機で粉砕しているため熱の発生を抑える事が
可能です。　その為、食材の品質変化を防ぐ事ができます。

また、原料によりますが粒径は１０μ〜３０μの微粉砕ができます。

粉砕粒子は丸い形状となります。